Depatman Sante Eta Karnataka a fèk konfime restriksyon sou itilizasyon azòt likid nan pwodui alimantè tankou biskwit fimen ak krèm glase, ki te entwodui nan kòmansman mwa me a. Yo te pran desizyon sa a apre yon tifi 12 an ki soti Bengaluru te devlope yon twou nan vant li apre li te fin manje pen ki gen azòt likid ladan l.
Itilizasyon azòt likid nan manje prepare yo ogmante nan dènye ane yo, ak pwodui chimik la itilize pou bay yon efè lafimen nan kèk manje, desè ak koktèl.
Yo ta dwe manipile azòt likid nan pwodui alimantè yo avèk anpil prekosyon. Sa a se paske azòt la dwe refwadi a yon tanperati ekstrèm -195.8°C pou li vin likid. Pou konparezon, tanperati nan yon frijidè lakay desann a anviwon -18°C oswa -20°C.
Gaz likid ki nan frijidè ka lakòz fredi si li antre an kontak ak po ak ògàn yo. Azòt likid jele tisi trè vit, kidonk li ka itilize nan pwosedi medikal pou detwi epi retire veri oswa tisi kansè. Lè azòt antre nan kò a, li byen vit transfòme an gaz lè tanperati a monte. Rapò ekspansyon azòt likid a 20 degre Sèlsiyis se 1:694, sa vle di 1 lit azòt likid ka elaji pou rive nan 694 lit azòt a 20 degre Sèlsiyis. Ekspansyon rapid sa a ka mennen nan pèforasyon gastrik.
“Paske li san koulè e san odè, moun ka ekspoze a li san yo pa konnen. Kòm plis restoran ap itilize nitwojèn likid, moun yo ta dwe okouran de ka ra sa yo epi swiv rekòmandasyon yo. Malgre ke li ra, nan kèk ka li ka lakòz gwo domaj.” te di Dr Atul Gogia, konsiltan ansyen, depatman medikaman entèn, Lopital Sir Gangaram.
Yo ta dwe manipile azòt likid avèk anpil prekosyon, epi operatè yo ta dwe itilize ekipman pwoteksyon pou evite blesi pandan y ap prepare manje. Moun ki konsome manje ak bwason ki gen azòt likid ta dwe asire ke azòt la fin disparèt nèt anvan yo vale l. "Azòt likid... si yo mal manipile l oswa si yo vale l aksidantèlman, li ka lakòz gwo domaj sou po a ak ògàn entèn yo akòz tanperati ki ba anpil ke azòt likid la ka kenbe. Se poutèt sa, yo pa ta dwe konsome azòt likid ak glas sèk dirèkteman oswa antre an kontak dirèk ak po ki ekspoze a.", Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini an te di nan yon deklarasyon. Li te ankouraje tou détaillants manje yo pou yo pa sèvi ak li anvan yo sèvi manje.
Gaz la ta dwe sèlman itilize pou kwit manje nan yon zòn ki byen ayere. Sa a se paske flit azòt ka deplase oksijèn nan lè a, sa ki lakòz ipoksi ak asfiksi. Epi kòm li san koulè e san odè, deteksyon flit la pap fasil.
Azòt se yon gaz inaktif, sa vle di li pa reyaji avèk anpil sibstans, epi li itilize pou kenbe frechè manje ki nan pake yo. Pa egzanp, lè yon sache chips pòmdetè plen ak azòt, li deplase oksijèn li genyen an. Manje souvan reyaji avèk oksijèn epi li vin rans. Sa ogmante dire lavi pwodwi a sou etajè.
Dezyèmman, li itilize sou fòm likid pou konjele rapidman manje fre tankou vyann, bèt volay ak pwodui letye. Konjelasyon manje ak azòt trè ekonomik konpare ak konjelasyon tradisyonèl paske gwo kantite manje ka konjele nan kèk minit sèlman. Itilizasyon azòt anpeche fòmasyon kristal glas, ki ka domaje selil yo epi dezidrate manje.
De itilizasyon teknik yo otorize anba lalwa sekirite alimantè peyi a, ki pèmèt itilizasyon azòt nan yon seri manje, tankou pwodui lèt fèrmante, kafe ak te pare pou bwè, ji, ak fwi kale ak koupe. Pwojè lwa a pa mansyone espesyalman itilizasyon azòt likid nan pwodui fini.
Anonna Dutt se korespondan an chèf nan domèn sante pou The Indian Express. Li te pale sou plizyè sijè, soti nan chay k ap grandi nan maladi ki pa kontajye tankou dyabèt ak tansyon wo rive nan defi maladi enfeksyon komen yo. Li te pale sou repons gouvènman an fas pandemi Covid-19 la epi li te swiv pwogram vaksinasyon an byen. Istwa li a te pouse gouvènman vil la envesti nan tès kalite siperyè pou pòv yo epi admèt erè nan rapò ofisyèl yo. Dutt enterese anpil tou nan pwogram espasyal peyi a epi li te ekri sou misyon kle tankou Chandrayaan-2 ak Chandrayaan-3, Aditya L1 ak Gaganyaan. Li se youn nan 11 premye RBM Malaria Partnership Media Fellows yo. Li te chwazi tou pou patisipe nan pwogram rapò preskolè kout tèm Dart Center nan Columbia University. Dutt te resevwa lisans li nan Symbiosis Institute of Media and Communications, Pune ak PG nan Asian Institute of Journalism, Chennai. Li te kòmanse karyè rapòtè li ak Hindustan Times. Lè l pa ap travay, li eseye kalme chouèt Duolingo yo ak konpetans li nan lang franse epi pafwa li konn danse. ... li plis
Diskou resan chèf RSS la, Mohan Bhagwat, te fè devan kade Sangh yo nan Nagpur te konsidere kòm yon repwòch pou BJP a, yon jès konsilyasyon anvè opozisyon an ak pawòl sajès pou tout klas politik la. Bhagwat te ensiste ke yon "vrè Sevak" pa ta dwe "arogan" epi peyi a ta dwe dirije sou baz "konsansis". Li te fè yon reyinyon pòt fèmen tou ak premye chèf minis UP a, Yogi Adityanath, pou eksprime sipò li pou Sangh la.
Lè piblikasyon an: 17 jen 2024