Kriz la komodite kontinye defi brasri navèt - byè nan bwat, ale/diven malte, oublions. Gaz kabonik se yon lòt eleman ki manke. Brasri itilize yon anpil nan CO2 sou sit, ki soti nan transpòte byè ak tank prevwa nan pwodwi carbonating ak byè boutèy boutèy nan chanm gou. Emisyon CO2 yo te dekline pou prèske twa ane kounye a (pou yon varyete de rezon), ekipman pou se limite epi sèvi ak se pi chè, tou depann de sezon an ak rejyon an.
Poutèt sa, nitwojèn ap pran plis akseptasyon ak importance nan brasri kòm yon altènativ a CO2. Kounye a mwen ap travay sou yon gwo istwa sou deficiency CO2 ak altènativ divès kalite. Apeprè yon semèn de sa, mwen entèvyouve Chuck Skepek, direktè nan pwogram enplikasyonJwi teknik pou Asosyasyon an Brewers, ki moun ki te konsyamman optimis sou itilizasyon an ogmante nan nitwojèn nan brasri divès kalite.
"Mwen panse ke gen kote ki kote nitwojèn ka vrèman itilize efektivman [nan brewhouse a]," Skypack di, men li tou avèti ke nitwojèn "konpòte li trè diferan. e espere gen menm pèfòmans lan. ”
Boston ki baze sou Dorchester Brewing co te kapab transfere fonksyon anpil nan enplikasyonJwi, anbalaj ak ekipman pou a nitwojèn. Konpayi an sèvi ak azòt kòm yon altènatif paske lokal CO2 founiti yo limite ak chè.
"Gen kèk nan zòn ki pi enpòtan kote nou itilize nitwojèn yo nan Canning ak recouvrir machin pou ka mouche ak gaz kalaj," di Max McKenna, ansyen manadjè maketing nan Dorchester Brewing. "Sa yo se pi gwo diferans ki genyen pou nou paske pwosesis sa yo mande pou yon anpil nan CO2. Stout rele "Nutless".
Dèlko azòt yo se yon altènatif enteresan nan pwodwi nitwojèn sou sit. Yon plant rekiperasyon azòt ak yon dèlko pèmèt bwasri a yo pwodwi kantite lajan ki nesesè nan gaz inaktif sou pwòp li yo san yo pa itilize nan gaz kabonik chè. Natirèlman, ekwasyon an enèji se pa janm ki senp, ak tout bwasri bezwen figi konnen si se pri a nan yon dèlko azòt jistifye (depi pa gen okenn mank nan kèk pati nan peyi a).
Pou konprann potansyèl la nan dèlko azòt nan brasri atizanal, nou te mande Brett Maiorano ak Peter Asquini, Atlas Copco endistriyèl administratè devlopman biznis gaz, kèk kesyon. Men kèk nan rezilta yo.
Maiorano: Sèvi ak azòt kenbe oksijèn soti nan tank la lè netwaye li ant itilizasyon. Li anpeche plan an, byè ak rezidyèl brase soti nan oksidant ak kontamine pwochen pakèt la nan byè. Pou menm rezon yo, azòt ka itilize yo transfere byè soti nan yon sèl ka nan yon lòt. Finalman, nan premye etap yo final nan pwosesis la enplikasyonJwi, nitwojèn se gaz la ideyal nan pwòp, inaktif ak presyon fu, boutèy ak bwat anvan yo ranpli.
Asquini: itilize nan azòt pa gen entansyon konplètman ranplase CO2, men nou kwè ke brasri ka diminye konsomasyon yo pa sou 70%. Chofè prensipal la se dirab. Li trè fasil pou nenpòt ki viyron fè pwòp nitwojèn l 'yo. Ou p ap itilize gaz efè tèmik, ki pi bon pou anviwònman an. Li pral peye soti nan premye mwa a, ki pral dirèkteman afekte rezilta final la, si li pa parèt anvan ou achte l ', pa achte l'. Isit la yo se règ senp nou yo. Anplis de sa, demann pou CO2 te monte pou pwodwi pwodwi tankou glas sèk, ki sèvi ak gwo kantite CO2 epi li nesesè pou transpòte vaksen yo. Brasri nan peyi Etazini an gen enkyetid sou nivo ekipman pou ak dout kapasite yo nan satisfè demann soti nan brasri pandan y ap kenbe pri ki estab. Isit la nou rezime benefis ki genyen nan pri ...
Asquini: Nou blag ki pi brasri deja gen kompresè lè, se konsa travay la se 50% fè. Tout sa yo bezwen fè se ajoute yon ti dèlko. Esansyèlman, yon dèlko azòt separe molekil nitwojèn soti nan molekil oksijèn nan lè konprese, kreye yon rezèv nan azòt pi. Yon lòt benefis nan kreye pwòp pwodwi ou se ke ou ka kontwole nivo a nan pwòpte obligatwa pou aplikasyon ou an. Anpil aplikasyon mande pou pite ki pi wo nan 99.999, men pou anpil aplikasyon pou ou ka itilize pi ba nitwojèn pite, sa ki lakòz menm pi gwo ekonomi nan liy anba ou. Pite ki ba pa vle di bon jan kalite pòv yo. Konnen diferans lan ...
Nou ofri sis pakè estanda ki kouvri 80% nan tout brasri sòti nan yon kèk mil barik pou chak ane a dè santèn de milye de barik pou chak ane. Yon bwasri ka ogmante kapasite a nan dèlko azòt li yo ki ap pèmèt kwasans pandan y ap kenbe efikasite. Anplis de sa, konsepsyon an modilè pèmèt adisyon a nan yon dezyèm dèlko nan evènman an nan yon ekspansyon siyifikatif nan bwasri la.
Asquini: repons lan senp se kote ki gen espas. Gen kèk ki pi piti dèlko azòt menm mòn nan miray la pou yo pran pa gen okenn espas etaj nan tout. Sak sa yo okipe chanje tanperati anbyen byen epi yo trè rezistan a fluctuations tanperati. Nou gen inite deyò epi yo travay byen, men nan zòn ki gen ekstrèm segondè ak tanperati ki ba, nou rekòmande pou enstale yo andedan kay la oswa bati yon ti inite deyò, men se pa deyò kote tanperati a anbyen se wo. Yo trè trankil epi yo ka enstale nan sant la nan espas travay la.
Majodio: dèlko a reyèlman ap travay sou prensip la nan "mete l ', li bliye li." Gen kèk consommables, tankou filtè, bezwen ranplase sou yon baz raman, men antretyen aktyèl anjeneral rive apeprè chak 4,000 èdtan. Ekip la menm ki pran swen nan COMPRESSOR lè ou ap tou pran swen nan dèlko ou. Dèlko a vini ak yon kontwolè senp ki sanble ak iPhone ou epi li ofri tout posiblite yo nan siveyans aleka nan app a. Atlas Copco disponib tou sou yon baz abònman epi li ka kontwole tout alam yo ak nenpòt pwoblèm 24 èdtan nan yon jounen, 7 jou nan yon semèn. Reflechi sou ki jan founisè alam lakay ou travay, ak SmartLink travay egzakteman menm bagay la tou -pou mwens pase yon dola kèk nan yon jounen. Fòmasyon se yon lòt plis gwo. Ekspozisyon an gwo ak konsepsyon entwisyon vle di ou kapab yon ekspè nan yon èdtan.
Asquini: Yon ti dèlko azòt koute apeprè $ 800 yon mwa sou yon senk ane kontra-lwaye-a-pwòp pwogram lan. Soti nan mwa a trè premye, yon bwasri ka fasilman sove prèske yon tyè nan konsomasyon CO2 li yo. Envestisman total la pral depann de si ou bezwen tou yon COMPRESSOR lè, oswa si COMPRESSOR ki egziste deja lè ou gen karakteristik yo ak pouvwa yo pwodwi azòt an menm tan an.
Majoriano: Gen anpil posts sou entènèt la sou itilize nan azòt, benefis li yo ak efè a sou retire oksijèn. Pou egzanp, depi CO2 se pi lou pase nitwojèn, ou ka vle kònen soti nan anba a olye pou yo tèt la. Oksijèn ki fonn [fè] se kantite oksijèn enkòpore nan likid la pandan pwosesis enplikasyonJwi a. Tout byè gen oksijèn ki fonn, men ki lè ak ki jan byè a trete pandan ak pandan fèmantasyon, sa ka afekte kantite oksijèn ki fonn nan byè a. Panse a nitwojèn oswa gaz kabonik kòm engredyan pwosesis.
Pale ak moun ki gen menm pwoblèm yo menm jan ou, espesyalman lè li rive ki kalite byè ki brasri melanje. Apre yo tout, si azòt se bon pou ou, gen anpil founisè ak teknoloji yo chwazi nan. Pou jwenn yon sèl la ki bon pou ou, asire w ke ou konplètman konprann pri total ou de de an komen [pri total de de an komen] ak konpare pouvwa ak depans antretyen ant aparèy. Ou pral souvan jwenn ke yon sèl la ou te achte nan pri ki pi ba a pa travay pou ou sou tout lavi li yo.
Post tan: Nov-29-2022